Pour ceux que ça intéresse
Ce soir, j'ai mangé des makis et des sushis. Je vous entends, là, à dire "encore?!!!" ou bien "trop la chance!", ou encore "des quoi???". Bon on se calme: ils n'étaient pas bons. En fait, mon fournisseur habituel est en "congés annuels"!!! Scandale. Oui je sais. Il y avait pourtant des tonnes de possibilités pour éviter une telle situation: embaucher en CDD ou en interim (mais c'est plus cher), réduire les amplitudes horaires et faire en sorte qu'un salarié sur 2 soit présent pendant un certain laps de temps ainsi, par exemple, la 1ère équipe (un(e) sushi(wo)man+1 personne à l'accueil+1 livreur(se)) travaillent du 1er au 15 août pendant que la 2nde équipe (un(e) sushi(wo)man+1 personne à l'accueil+1 livreur(se)) est en congés et l'inverse du 15 au 31 août ou, encore, au moins nous prévenir à l'avance histoire de se préparer à cette "sushi-diète annuelle". Ce ne sont que des suggestions. Mais bon, mon intuition de caliméro se confirme: les bons sushis/makis/sashimis ne se trouvent pas à tous les coins de boulevard, alors...